食谱 – Blue Sky Butchery

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食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

五香羊扒配地瓜，西生菜，芦笋和羊乳酪配芥末籽和蜂蜜调味料

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

烤羊腿配蘑菇，帕马森芝士和炖大麦米

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

烤羔羊羊架配烤ratatouille ratatouille通常是指：由洋葱，西葫芦，西红柿，茄子和辣椒组成的菜品，用油油炸和炖煮的方法烹煮，有时冷食。

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

薄荷béarnaise酱汁羔羊羊架配红烧豌豆和莴苣

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墨西哥风味慢炖羔羊肉配南瓜泥

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

羔羊腱子肉配土豆，柠檬和薄荷gremolata Gremolata制作方法：Gremolata或gremolada是由切碎的香菜，柠檬皮和大蒜制成的绿色调味料。这是米兰人炖犊牛腱子肉菜式ossobuco alla时米兰人的标准伴配。 Gremolata也用作装饰物。

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

香醋，橙子和肉桂风味羔羊腱子肉

Emberz行政总厨Simon Henry分享他的秘诀去烹煮出完美的里脊肉

如何烹煮羔羊里脊肉

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

五香红扁豆慢炖羔羊肩肉

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

羔羊里脊肉配罗勒油和茄子鱼子酱

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

羔羊羊腿配白豆和薄荷香蒜酱

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

柠檬和刺山柑酿羔羊腿配土豆，蔬菜和香蒜酱