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羔羊腱子肉配土豆,柠檬和薄荷gremolata Gremolata制作方法:Gremolata或gremolada是由切碎的香菜,柠檬皮和大蒜制成的绿色调味料。 这是米兰人炖犊牛腱子肉菜式ossobuco alla时米兰人的标准伴配。 Gremolata也用作装饰物。

食谱由Emberz行政总厨Simon Henry提供

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